Ayran Aşı

a1

Ayran aşı buğday deni ile yapılan ve Erzurum’da “aş otu” denilen farklı bir bitkinin ilave edildiği, Erzurum’un ve midenin dostu diyebileceğimiz mükemmel bir çorba çeşididir.

Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Cağ Menü (Büyük / Küçük)

kebap

Cağ Kebap kuzu etinden yapılır. Etin rahatsız eden kısımları ayıklanarak özel salamurası yapılır ve odun közünde pişirilerek servis edilirir.

Büyük menüde sunum tek tek olur ve sıcak bir şekilde servis edilir. Siz dur dıyene kadar servis devam eder. Cağ adeti 11 TL olup salata, soğan ve söğüş ikramımızdır.

Küçük olan menüde ise porsiyon Cağ Kebabı 2 adet olur, yanında soğan, salata ve köy yoğurdu ikram edilir.

Kadayıf Dolması

kadayif

Erzurum mutfağının vazgeçilmezlerinin başında gelir. Özellikle Ramazan ayında her Erzurumlunun iftar sofrasında olmazsa olmazlarındandır.

İçerisinde ceviz bulunan tatlımız çok hafif bir tatlı çeşididir. Porsiyonunda 2 adet vardır ve porsiyonu 10 TL’dir.